Folkemødet 2018
Fødevarer: Hvor Big business er der i at løse globale udfordringer? Det spørgsmål satte 12 østjyske borgmestre til debat på Folkemøde 2018 sammen med Miljø- og fødevareminister Jakob Ellemann-Jensen m.fl., mens Michelin-kok tilberedte en bæredygtig eksport'elet.
Hidtil har Danmark stået stærkt på den internationale fødevarescene. Vi solgte os verden over på fødevaresikkerhed og effektivitet.
Det skal vi fortsat. Men de andre har også fået godt styr på det. De nye konkurrencefordele er den særlige danske evne til at koble nordisk køkken med bæredygtighed og evne til innovation. Her spiller vores unikke evne til samarbejde på tværs af forskere, fødevareproducenter og myndigheder en særlig rolle.
Det skal vi fortsat. Men de andre har også fået godt styr på det. De nye konkurrencefordele er den særlige danske evne til at koble nordisk køkken med bæredygtighed og evne til innovation. Her spiller vores unikke evne til samarbejde på tværs af forskere, fødevareproducenter og myndigheder en særlig rolle.
Faktisk er Østjylland Europas førende inden for fødevareinnovation.
Læs mere om vores deltagelse på Folkemødet 2018 nedenfor.Sidst opdateret: 26. september 2024